HORECA SERVICE
Verse voorgebakken friet voor de horeca
Maak het onderscheid en breng uw meest verkochte side-dish naar het hoogste niveau met onze exclusieve en prijswinnende verse friet!
Beste Friet van Noord-Holland (Bron: AD-Friettest 2016 en 2017)
Een echte aanwinst op uw menukaart.
ONS VERHAAL
Familiebedrijf anno 2015
Wij maken ambachtelijke friet en dat doen we met passie en plezier! Hoofddorpsch Friethuys is een jong en dynamisch familiebedrijf ondersteund door een team fijne medewerkers. Sinds de start in 2015 zijn wij toonaangevend in de branche op gebied van uitstraling, kwaliteit, service, en hygiene. Dat resulteerde in diverse prachtige waarderingen. In 2016 en 2017 werd respectievelijk een 6e- en 8e plaats behaald in de landelijke AD friettest en zijn wij bekroond met de titel "Beste Friet van Noord-Holland" met eindcijfer 9 en 9,5. Daarnaast werden wij 2 jaar op rij vermeld in de lijst van "Vijf Beste Patatzaken van Nederland" op de website van vijfbeste.nl. Daar konden we de titel "Meest klantvriendelijke ondernemer van Hoofddorp Winkelstad" aan toe voegen en in 2020 de titel "Beste Cafetaria van Nederland". Waarderingen waar we enorm trots op zijn. Het begon met de verkoop aan consumenten in onze winkel aan de Marktlaan 6 in Hoofddorp die al snel te klein bleek en na 2 jaar werd verbouwd en verruimd. Ook vanuit de horeca werden wij benaderd, zij wilden zich onderscheiden met onze prijswinnende friet op hun menukaart. Zo ontstond onze horeca-service. Deze tak houden we graag regionaal en exclusief. Daarnaast kwam vanuit de consument de vraag naar bezorging aan huis waarop we ons per september 2021 hebben gevestigd aan het Marktplein 42 in Hoofddorp, een lokatie met ruimte voor winkel, voorbakken en bezorging. Het gehele proces van productie tot en met de levering is in eigen beheer waardoor wij garant staan voor optimale kwaliteit en service. Wij zijn gecertificeerd volgens de HACCP richtlijnen en zijn aangesloten bij de Houwersgroep en Koninklijke Horeca Nederland.
ONZE WERKWIJZE
~ alleen het beste is goed genoeg ~
Kwaliteit en service, dat is waar wij voor staan. Onze kracht is onze kleinschaligheid hetgeen zorgt voor persoonlijke aandacht en optimale zorg voor een constante controle op kwaliteit en service. We houden van korte lijnen en open communicatie en gaan voor langdurige samenwerkingen. Zo zijn wij vanaf de start van ons bedrijf trouw aan onze leveranciers die ons voorzien van de beste kwaliteit. Het gehele proces van productie tot en met levering hebben wij in eigen hand. Dat zorgt voor een constante borging van kwaliteit en service zodat u daar als chef kok of horeca ondernemer niet naar om hoeft te kijken.
U verwacht kwaliteit en service, wij leveren kwaliteit en service, zo simpel is het.
ONZE AARDAPPELS
Beste kwaliteit
Onze aardappelen worden geleverd door onze vaste lokale aardappelleverancier waar we al sinds de start zaken mee doen. Hij zorgt ervoor dat we het hele jaar door worden voorzien van de beste kwaliteit frietaardappelen van dat moment. Het is een natuurproduct met, afhankelijk van het seizoen met alle weersinvloeden, een wisselende kwaliteit. Het is zijn kennis en ervaring die ervoor zorgen dat we altijd de beste kwaliteit in huis hebben. We werken over het algemeen met Agria aardappelen, welke uitermate geschikt zijn als friet aardappel.
ONS PRODUCTIEPROCES
Ambachtelijk
De productie van onze friet is geheel handmatig, we ontdoen de gewassen aardappelen van eventuele slechte plekken waarna ze handmatig tot frieten worden gesneden met een handsnijder. Iedere aardappel gaat door onze handen waardoor we een constante controle uitoefenen op kwaliteit. De snijmaat is 12 mm, een prima dikte voor een goede bite. De friet wordt voorgebakken in 100% plantaardige zonnebloemolie hetgeen zorgt voor heerlijke friet met een neutrale smaak en goede kleur. Als laatste koelen wij de friet terug tot de juiste temperatuur voor vervoer.
ONZE LOGISTIEK
Alles in eigen beheer
Professionele verpakking en logistiek zijn onderdeel van onze horeca-service. Wij zorgen ervoor dat uw bestelling volgens de HACCP richtlijnen wordt verpakt en vervoerd. De gekoelde voorgebakken friet wordt verpakt in onze eigen dozen voorzien van kratzak en label. Dat biedt voordelen; goede hygiene, geen heen en weer gesjouw met kratjes, geen lege kratjes in uw opslag, geen overbodige administratie voor emballage. Het vervoer doen we zelf met onze gekoelde bestelwagen en leveren 6 dagen per week, van maandag t/m zaterdag. Wij bezorgen binnen een straal van 35 km rond Hoofddorp. Wij leveren niet via de groothandel.
VOEDSELVEILIGHEID
Gecertificeerd
Hygiene is van essentieel belang voor de voedselveiligheid en staat bij ons hoog in het vaandel. Naast onze eigen strenge hygiene eisen hebben wij gekozen voor een samenwerking met de Houwersgroep. Zij adviseren- en inspecteren ons zodat wij continu voldoen aan de wet- en regelgeving met betrekking tot voedselveiligheid. Wij zijn HACCP gecertificeerd. Ondanks dat onze voorgebakken friet volgens laboratorisch onderzoek, analyse en rapportage een THT van 7 dagen mag dragen, hanteren wij in verband met smaak en kwaliteit een THT van 5 dagen, mits gekoeld bewaard < 7 Celsius.
REFERENTIES
Een greep uit onze referenties
Novotel Amsterdam Schiphol Airport
WINKEL ADRES
Marktplein 42
2132DB Hoofddorp
(tegenover Primark)
Voor de openingstijden van onze winkel klik HIER
BRANCHE- EN KLANTWAARDERINGEN
~ wat vroeger heel gewoon was is vandaag de dag bijzonder ~
Toen wij ons bedrijf begonnen hadden wij een doelstelling; een vast en vertrouwd gezicht worden in de straat waar meerdere generaties plezier van gaan hebben. Dat bereik je volgens ons door "ouderwetse" kwaliteit en service te leveren met gezelligheid en persoonlijk contact zoals dat vroeger in de "buurt-super" heel normaal was. Dat is ons gelukt en wij zijn enorm trots op de waarderingen die wij inmiddels vanuit de branche en van klanten hebben ontvangen. Hieronder vermelden we er een paar.
2016 en 2017
AD-Friettest
Beste friet van Noord-Holland
CONTACT
Bent u geïnteresseerd in onze horeca-service en/of wilt u een proefpakket ontvangen? Bel of mail ons of vul hiernaast uw gegevens in, dan nemen wij zo spoedig mogelijk contact met u op. Wij bezorgen binnen een straal van 30 kilometer rond Hoofddorp.
Marktplein 42
2132DB Hoofddorp
Tel.: +31 (0) 618139116